Tuotteet

Tutustu tuotteisiimme ja tee ennakkotilaus sähköpostilla – näin varmistat parhaiten tuotteiden saatavuuden.


Kaikki tuotteet pakastetaan ja pakataan tiiviisiin vakuumipakkauksiin.

Lihojen kylmäketju säilyy katkeamattomana koko toimitusprosessin ajan.

Huomioithan että tilauksia otetaan vastaan 6.12 asti.

Tilauksen voi tehdä helposti sivun alaosassa olevalla tilauslomakkeella.



Valmiit poroboksimme:

VIP - Malli

paino n. 10,5 kg

sisältää: puolikas vasa luuttomaksi leikattuna.

Ulkofile, sisäfile, paahtopaisti, sisäpaisti, poronkäristystä 2,5kg, jauhelihaa 2 kg, potkakiekot, keittolihaa

260€

VIP - Special

paino n. 6 kg

sisältää: puolikas vasa luuttomana.

Ulkofile, sisäfile, paahtopaisti, sisäpaisti, poronkäristys 2,5kg, jauhelihaa 2kg.

220€


Yksittäistuotteemme:

Juhlakäristys

käristys on pakattuna 500g pusseihin

38€/kg

Jauheliha 

jauheliha on pakattuna 500g pusseihin

25€/kg

Paisti putkiluulla

n. 3 - 3,5 kg

38€/kg

Paisti, luuton

n. 2 - 3 kg

40€/kg

Sisäpaisti

n. 600 g - 800 g

46€/kg

Paahtopaisti

n. 300 g - 500g

Pakattu 2 kpl paketteihin

48€/kg

Ulkofile

n. 450 g - 600 g

60€/kg

Sisäfileet

n. 300g - 500g

Pakattu 2 kpl paketteihin

65€/kg

Potkakiekot

pakattu 1 kg paketteihin

25€/kg

Keittoliha 

pakattu 1 kg paketteihin

20€/kg

Koiralle poronluita

20€ / 7 kpl

Kaikki tuotteet pakastetaan ja pakataan huolellisesti vakuumipakkauksiin.

Lihojen kylmäketju säilyy katkeamattomana koko toimitusprosessin ajan.


Tilauslomake:


Poron vuosi – elämää pohjoisen rytmissä

Poron vuosi rakentuu selkeistä vaiheista, joita ohjaavat vuodenajat, laidunkierto ja poronhoidon työt. Talven pakkasista kevään vasomiseen, kesän laidunnukseen ja syksyn erotuksiin – jokaisella jaksolla on oma merkityksensä sekä porolle että poronhoitajalle. Alla kerromme, miten poron elämä muuttuu vuoden mittaan ja millaisia töitä poronhoito eri aikoina vaatii.

Talvi – selviytymistä lumipeitteen alla

Talvi on poron koetinkausi. Poro kaivaa ravintonsa lumen alta sorkillaan ja etsii jäkälää, varpuja ja muuta niukkaa talviravintoa. Paksu hanki, jäiset kerrokset ja kovat pakkaset voivat vaikeuttaa ravinnon saantia. Poronhoitajat seuraavat porojen kuntoa, liikkeitä ja mahdollisia petouhkia. Joillakin alueilla poroja myös lisäruokitaan, jos luonnonravinto käy liian niukaksi.

Talvella porot liikkuvat usein laumoina ja hyödyntävät perinteisiä talvilaidunalueita. Poronhoitajille tämä aika tarkoittaa valvontaa, ruokinnan järjestämistä ja tulevan kevään töiden suunnittelua.

Kevät – vasomisen ja uuden alun aika

Keväällä lumi alkaa sulaa ja porot siirtyvät vähitellen kohti parempia laidunalueita. Huhti–toukokuussa alkaa vasomisaika, jolloin vaatimet synnyttävät vasansa suojaisilla paikoilla. Tämä on herkkä ja tärkeä vaihe: rauhallinen ympäristö ja hyvä ravinto tukevat sekä emon että vasan selviytymistä.

Poronhoitajat seuraavat vasomista tarkasti, mutta antavat poroille samalla riittävästi rauhaa. Kevät on myös aikaa, jolloin tarkastellaan talven jälkiä porokannassa ja suunnitellaan tulevan vuoden hoitotoimia.

Kesä – laidunnusta ja kasvua

Kesällä porot laiduntavat laajalla alueella ja hyödyntävät runsasta kasvillisuutta. Vihreät varvut, lehdet, ruohot ja suokasvit auttavat poroja keräämään voimia talvea varten. Vasat kasvavat nopeasti ja oppivat seuraamaan emojaan sekä liikkumaan laumassa.

Kesä tuo mukanaan myös haasteita: hyönteiset, helle ja sateet vaikuttavat porojen käyttäytymiseen. Porot hakeutuvat usein tuulisille tuntureille tai lumilaikuille helpottaakseen hyönteisten aiheuttamaa stressiä. Poronhoitajille kesä on seurantaa, aitausten ja rakenteiden huoltoa sekä valmistautumista syksyn kiireisiin.

Syksy – erotukset ja poronhoidon kiireisin aika

Syksy on poronhoidon vilkkain kausi. Tällöin järjestetään poroerotukset, joissa porot kootaan aitoihin, lasketaan, merkitään ja jaetaan omistajilleen. Samalla päätetään teuraaksi lähtevistä eläimistä ja tarkastellaan porokannan rakennetta. Syksy on myös rykimäaikaa, jolloin hirvaat kilpailevat vaatimista ja laumojen järjestys hakeutuu uuteen muotoon.

Poronhoitajille syksy merkitsee pitkiä päiviä maastossa, tarkkaa työtä aidoilla ja tiivistä yhteistyötä muiden paliskuntalaisten kanssa. Syksyn työt luovat perustan seuraavan vuoden porokannalle ja poronhoidon jatkuvuudelle.

Talven paluu – vuodenkierto jatkuu

Syksyn jälkeen porot siirtyvät jälleen talvilaitumille, ja vuodenkierto alkaa alusta. Poron vuosi on jatkuvaa sopeutumista pohjoisen luonnon rytmiin. Poronhoito puolestaan yhdistää perinteisen tiedon, nykyaikaiset menetelmät ja vastuullisen luonnon käytön. Näin poron ja ihmisen yhteinen tarina jatkuu vuodesta toiseen Lapin maisemissa.